Supă de pui și lapte de cocos

O supa buna si parfumata ! 

Făcusem un clapon umplut de Revelion și am păstrat organele (gât, ficat, inimă, pipotă) pentru a face o supă după sărbători. 

Iata si supa facuta, usoara si delicioasa, o supa medicament. 

Am pus lapte de cocos , da un super gust si am adaugat lamaie si patrunjel uscat  la sfarsit .

Ingrediente : 4 portii

• 200  -300 g carne de pui (piept, organe etc)
• 1 morcov
• 100 g radacina de telina
• 1 ceapa mica
• 1 Kub de pui
• 1 l de apa fiarta
• 200 ml de lapte de cocos 
• 200 g de paste konjac sau taitei fini
• 2  linguri ulei
• 2 linguri zeama de lamaie
• patrunjel 
• sare, piper
• cimbru uscat, 1 foaie de dafin

Mod de preparare :

Taiati carnea bucatele, daca folosit piept de pui taiati-l lamele.

Încingeti uleiul într-o cratiță. Se caleste ceapa tocata marunt, morcovul feliat si telina taiata cubulete.

Adăugați puiul și prăjiți împreună timp de 5 minute. 

Se toarnă apa, se pune cubul de pui, se adaugă cimbru uscat , foaia de dafin și se fierbe la foc mediu timp de 35-40 de minute. 

Totul depinde de carnea folosită (20 de minute pentru piept de pui).

Verificați daca carnea este fiartă si turnați laptele de cocos.

Spălați bine pastele konjac sub jet de apă rece. Se adauga pastele, piperul si se fierb 5 minute.

Se pune zeama de lamaie, se verifica de sare si se pune patrunjel tocat.

Serviti.

imprimati print

O reteta compatibila pentru o alimentatie  keto, low carb.

Toate retele mele low carb , keto aici 

recette en français ici