Cornetul este crocant iar crema moale si spumoasa.....O încântare .
Daca nu aveti foie gras puteti folosi pateu de ficat - de preferat de casa , vezi reteta mea aici.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVeADckZSKfqXW4Jy0Q89ZBITwDXdvKNDURHo_EqwEl0c47A7TIUMtuFBO6VmfcY3I9_5OVWGt25bESQskf43K-PTQZp7OGgaAwqpovLzIJ2BKbYjF8ST4YZ1I9HJT3y3pCiIeu4x8cSX9/s640/foie+gras2.jpg)
Pentru ca conurile sa ramana crocante va sfatuiesc sa pregatiti totul inainte si sa le umpleti repede inainte de a servi .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVeADckZSKfqXW4Jy0Q89ZBITwDXdvKNDURHo_EqwEl0c47A7TIUMtuFBO6VmfcY3I9_5OVWGt25bESQskf43K-PTQZp7OGgaAwqpovLzIJ2BKbYjF8ST4YZ1I9HJT3y3pCiIeu4x8cSX9/s640/foie+gras2.jpg)
Pentru ca conurile sa ramana crocante va sfatuiesc sa pregatiti totul inainte si sa le umpleti repede inainte de a servi .
Pentru 10 conuri:
5 foi de brick
20 gr de unt topit
150 gr de foie gras semipreparat (pateu) la temperatura camerei
3 linguri de smantana lichida
1 lingurita maioneza (facultativ)
sare, piper, paprika
Mod de preparare :
Pentru fabricarea conurilor am folosit forme in inox (puteti face forme suport din hartie in aluminium).
Taiati foile de brick in 2. Pliati in 2 fiecare jumatate. Cu un penson ungeti formele si foile de brick cu unt topit.
Rulati foaia impaturita de brick in jurul conului- lasati un pic de inox pentru a le demula rapid.
Se coc la 200 ° C timp de 8-10 minute pana devin aurii . Rezervati conurile pe un grill.
Puneti foie gras sau pateul de ficat in bolul robotul si amestecati bine. Adaugati smantana lichida, maioneza , condimentele si amestecati pana obtineti o crema spumoasa.
Varsati crema intr-un posh si umpleti conurile daca le serviti imediat.
Am folosit ca decor lamele de ardei rosu .
Puteti pregati crema inainte. Depuneti-o intr-un posh si rezervati-o la frigider.
Umpleti conurile inainte de servire pentru a le pastra crocante.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRm3v-H39_ngZr-S-TFUBjbQZpjnj7x_gKkWcTGsQofXhc9UQt4G_4EPGO1wzE1cig483UN-TpR87wfjjL2HySkVPJybh2QoGi8dy6nEz6h04RPOhn9t_lldapnXErj7X6PxiJBR-4LVkU/s640/foie+gras3.jpg)
Pofta Buna!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYf-RsW3CDbd84Qkrwu5n3TT2nM0Y6XQ0QC3tq3z64jS8odlw6HXHjM20bgH_PTtQ5IS3nhnx1sFRYS8ophJp6pjfQ0ilnZjJ01IBe0XzOSQ7HytntzzlQpy3N-mj0BmPWBinw4anYGuhW/s200/20160328_163006.jpg)
20 gr de unt topit
150 gr de foie gras semipreparat (pateu) la temperatura camerei
3 linguri de smantana lichida
1 lingurita maioneza (facultativ)
sare, piper, paprika
Mod de preparare :
Pentru fabricarea conurilor am folosit forme in inox (puteti face forme suport din hartie in aluminium).
Taiati foile de brick in 2. Pliati in 2 fiecare jumatate. Cu un penson ungeti formele si foile de brick cu unt topit.
Rulati foaia impaturita de brick in jurul conului- lasati un pic de inox pentru a le demula rapid.
Se coc la 200 ° C timp de 8-10 minute pana devin aurii . Rezervati conurile pe un grill.
Puneti foie gras sau pateul de ficat in bolul robotul si amestecati bine. Adaugati smantana lichida, maioneza , condimentele si amestecati pana obtineti o crema spumoasa.
Varsati crema intr-un posh si umpleti conurile daca le serviti imediat.
Am folosit ca decor lamele de ardei rosu .
Puteti pregati crema inainte. Depuneti-o intr-un posh si rezervati-o la frigider.
Umpleti conurile inainte de servire pentru a le pastra crocante.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRm3v-H39_ngZr-S-TFUBjbQZpjnj7x_gKkWcTGsQofXhc9UQt4G_4EPGO1wzE1cig483UN-TpR87wfjjL2HySkVPJybh2QoGi8dy6nEz6h04RPOhn9t_lldapnXErj7X6PxiJBR-4LVkU/s640/foie+gras3.jpg)
Pofta Buna!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_JxqOz1QpHvgkzhGFcBUEQbvZaE-Wbnp2GyyQtbr3l42a9f4MQbWZ05_WCiT976QOvVn-lG_EP4NZL-ky2FqwSisbCQQYpvsRi6UVHn_BICPiTP36oIfwAioxAP0wjO6zpqA05-lZWocF/s1600/wwv84uu1tn0u15p5q9l.png)
![]() |
imprimati print |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu