Paste cu nuci

Gusturile copilăriei au puterea unică de a ne transporta instantaneu către momente prețioase și calde. Printre aceste delicii, rețeta de paste cu nuci și pesmet ocupă un loc special în inima mea. 

Acest preparat dulce, tradițional în România, combină dulceața nucilor crocante cu textura ușor crocantă a pesmetului aurit, toate învăluite în paste moi. 

Simplu și reconfortant, evocă mesele petrecute în familie, râsetele și generozitatea bucătăriilor de odinioară. 

Vă invit să descoperiți această comoară culinară, plină de nostalgie și savoare.

Ingrediente:

• 100 gr de paste de casa
• 3 linguri pesmet de casa
• 3 linguri indulcitor natural Xylithol
• 1/2 lingurita de scortisoara
• 100 gr de nuci
• 1 nuca de unt

Preparare:

Pască cu branza si mascarpone .

Hristos a înviat!

Astăzi este Ziua Înălțării Domnului.
Este o sărbătoare creștină majoră celebrată în a patruzecea zi de la Paști .
Acesta marchează ultima întâlnire a lui Isus cu ucenicii săi după Învierea sa și înălțarea sa la cer.
 

Tradiția românească pentru această sărbătoare este de a face ouă vopsite și tradiționala prăjitură cu brânză Pască .

Ingrediente: 8 portii 

• 1 aluat dulce de casă sau cumpărat din magazin 
• 350 g branza alba cremoasa
• 250 g mascarpone 
• 3 oua 
• 2 linguri praf de migdale 
• 100 g de îndulcitor natural Xilitol 
• 100 gr stafide uscate
• 2 linguri de rom
• vanilie 

Preparare:

Pesmet de casă la Ninja AirFryer

Nimic nu este mai simplu și mai economic decât să-ți faci propriul pesmet de casă, mai ales când ai la îndemână un Ninja AirFryer! 

Indiferent dacă doriți să reciclați pâinea veche sau să controlați ingredientele din pesmet, această rețetă rapidă și fără deșeuri vă va oferi pesmet crocant, auriu, fără conservanți. 

Perfect pentru gratinare, pane sau adaugare crocante la mancarurile tale preferate!

Ingrediente: 

pâine veche (aici baghetă tradițională) 

Instructiuni: 

Pască cu ciocolată fără aluat

Paste Fericit tuturor !

Va propun o pasca cu ciocolata anul acesta.

Reteta ideala pentru copii daca nu le place cea clasica cu stafide.

Am pus la mijloc tablete de ciocolata Kinder , puteti pune nuci sau alune prajite.

Toate retetele mele de pasca aici.

Ingrediente:

• 550 g branza de vaci cremoasa
• 3 
• 100 g zahar tos
• 2 linguri smantana grasa
• 2 linguri bune de amidon de porumb
• 200 g ciocolata amaruie topita ( 85% cacao)
• vanilie
• 5 tablete  mici de ciocolata Kinder -62 gr

Mod de preparare:

Sarmale de post cu hrișcă

Sarmaua (singular nearticulat sarma sau uneori sarmală; plural nearticulat sarmale) este un preparat culinar din carne tocată (de obicei de porc, dar și de vită, oaie, pasăre sau chiar pește), amestecată cu orez și cu alte ingrediente, învelită în foi de varză proaspătă sau acră (murată), de viță sau de ștevie etc., în formă de rulou. În România se servește de obicei cu mămăligă și smântână.

Cuvântul românesc „sarma” este probabil un împrumut din limba turcă (sarmak), unde are sensul
„a înfășura, a înveli”.
(sursa: Wikipedia)

Iată o variantă  vegetariană  cu hrișcă pratjita, ideală de făcut în perioada de post ( înainte de Paște și Crăciun).

Sunt foarte gustoase, umplutura nu se tine asa bine spre deosebire de cele cu orez sau cu carne dar sunt usor de facut.

Alte variante: cu carne, vegetarian cu orez, keto fara orez....  aici .

Ingrediente: pentru 20-25 bucăți

• 150 gr de hrisca prajita
• 4 cepe mari verzi
• 1 praz - partea alba
• 4 morcovi medii
• 4 linguri de ulei de rapita
• 70 gr pasta de tomate
• 100 gr nuci
• sos de rosii de casa 300 gr
• 3 foi de dafin
• sare, piper, boia afumată
• patrunjel tocat
• 30 de frunze de varză  murata sau de viță de vie în saramură 

Preparare: