Cornulete cu migdale

Reteta mea preferata....sunt un deliciu, se topesc in gura

Am gasit reteta pe plicul de zahar vanilat Dr OETKER.

Ingrediente:

350gr faina

1 plic zahar vanilat

250 gr unt sau margarina

125 gr migdale macinate

70 gr zahar

zahar pudra vanilat pentru ornat

Pui basc

Puiul basc este o specialitate culinară tipică a Țării Bascilor. 

Inițial compus din legume și pâine, acest fel de mâncare contine bucati de pui prajite si fierte intr-o caserola cu un amestec de roșii,ardei roșu și verde, usturoi, ceapa si boia de ardei. 

Țara Bascilor mare este formată din șapte regiuni și teritorii istorice. 
Sloganul basc "zazpiak bat" înseamnă șapte fac unu.
Sudul regiunilor basce (spaniole) (cele trei provincii ale comunității autonome basce, plus Navarra, în bască Nafarroa) formează Hegoalde. Nordul regiunilor basce franceze formează Iparralde.
Regiunile basce (franceze) sunt parte a departamentului Pyrénées-Atlantiques

Piure de cartofi ca acasă

Reteta fara unt dar foarte buna

Ingrediente:

- 8 - 10 cartofi
- 2 lingura de smantana

- 15-20 cl de lapte
- sare și piper

  

Mod de preparare:

Se curata și se taie cartofii in bucati. 
Se pun la fiert in apă cu sare. 
Se fierb pana cand intra varful cutitului in ei.

Prajitura economica cu visine

Amintiri din copilarie..................

Ingrediente:
3 oua
1 pahar apa de zahar (200 gr)
1 pahar apa de lapte (20 cl)
1 pahar vin ulei (14-16 cl)
2 pahare apa de faina (400 gr)
1 praf de copt
500 -600 gr de visine
arome ( coaja de lamaie, vanilie)

Mod de preparare:
Se amesteca bine ouale intregi cu zaharul cu mixerul pana devin spumoase.
Se adauga alternand uleiul si laptele, amestecand in continuare.
Se pune faina amestecata cu praful de copt si aromele si se mixeaza bine.

Pateuri cu aluat de saratele

Cu acelasi aluat ca si cel de saratele....

Ingrediente:

- 250 g de unt sau margarina

- 1 ou intreg 

- 5-6 linguri de smantana

- drojdie cat o nuca

- 10 cl de apa calda

- 1-2 lingurite de sare

- faina cat cuprinde - in jur de 800-900 g 

- chimen, cascaval ras, sesam