Crumble cu piersici și fulgi de ovăz (fara gluten, low carb)

În septembrie anul trecut am pus deoparte, la congelator, câteva piersici din grădina mea, tăiate felii. 

Ce bucurie să le pot folosi în orice anotimp!

Este suficient să le lași să se decongeleze în voie și își păstrează tot parfumul.
Fie cu iaurt, în prăjituri, tarte sau, ca în cazul de față, într-un crumble, rămân gustoase și pline de soare.

Iată ce am făcut cu ultimul pachet de piersici congelate: Crumble cu piersici și fulgi de ovăz

Ingrediente (pentru 2 porții):

• 2 piersici coapte sau congelate (tăiate felii)
• 3 linguri pline de fulgi de ovăz
• 40 g de unt
• 2 linguri de xylitol (îndulcitor natural)
• puțină vanilie (pudră sau extract)
• câteva migdale întregi

Mod de preparare:


1.Pregătirea piersicilor:
Dacă sunt proaspete, curăță și taie piersicile în felii. Așază-le într-un vas termorezistent sau în tava AirFryer-ului.
Dacă sunt congelate, pune-le direct în vas și pune-le: 5 minute în AirFryer (modul „Bake”) sau 10 minute în cuptor la 180°C

2.Prepararea toppingului crumble:
Într-un bol, amestecă fulgii de ovăz cu xylitolul, vanilia și untul tăiat cubulețe. Frământă cu degetele până obții o textură nisipoasă.

3. Asamblare și coacere:
Presară amestecul de crumble peste piersicile încălzite.Adauga deasupra migdalele.

Coace totul  : 20–25 de minute la cuptir la180°C, până când crumble-ul devine auriu și crocant sau la AirFryer in mod Bake 15 minute la 160°C.

decorati cu indulcitor sau zahar pudra.

Serviti-l caldut, este excelent.

Un desert simplu, reconfortant și plin de arome naturale — perfect în orice anotimp!

imprimez print

reteta in franceza aici