Ingrediente:
Pentru aluat:
300 g făină,
150g unt
100 g de zahăr
2 galbenusuri de ou
1 lingurita smantana
1 praf de sare babe
coaja de la o lamaie
200 g gem sau marmeladă de portocale
Bezea:
2 albușuri de ou
100 g de zahăr
Mod de preparare:
Separam albusurile de galbenusuri.

Adaugam treptat 100 g de zahar, continuand sa le batem pana se vor tine ca o bezea.
Dati la rece.
Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga untul frecand totul bine. Punem faina, smantana, coaja de lamaie si amestecam.

Etalam aluatul in tava/forma unsa - se intinde bine si cu mana daca este nevoie.
Peste aluat punem marmelada.
Peste marmelada se pun albusurile batute spuma- puteti folosi un posh .
Presarati deasupra nuci sau alune taiate.
Dati la cuptor pentru 20-25 minute, la 200°C.
Prajitura se poate taia calda.

Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu