Pască cu ciocolată albă (fără gluten, low carb)

Hristos a Inviat ! Paste fericit tuturor!

Anul acesta va propun o pasca fara gluten,  cu branza si ciocolata alba low carb.

Alte variante de pasca aici : cu aluat si fara, cu zahar sau indulcitor, cu ciocolata , cu nuca de cocos....

Ingrediente:

Pentru baza:

• 25 gr de nuca de cocos rasa
• 35 gr pudra de migdale
• 20 gr indulcitor natural érythritol

Crema de branza:

• 600 g branza de vaci grasa
• 120 g ciocolata alba (a mea era low carb)
• 30 g indulcitor natural sau zahar 
• 100 g de mascarpone
• 5 oua, separate
• 2 linguri faina de cocos
• 50 g stafide
• arome: vanilie, coaja lamaie

decor:

• stafide, ciocolata alba

Preparare:

Pulpa de miel confiata 3 ore cu unt de usturoi

O idee noua de friptura de pulpa de miel.
Unsa cu unt de usturoi si gatita 3 ore la cuptor.

Am folosit unt de usturoi gata cumparat dar il puteti face de casa.
Mixati o legatura de patrunjel, 4-5 catei de usturoiul, 1 lingura rasa de sare si 100 grame de unt.
Il puteti congela in forma de rulou.
A iesit foarte bun. Gatiti-l dupa gust, mai putin timp daca preferati carnea roz.


Ingrediente:

• 
• 1 pulpa de miel
• 100 g de unt de usturoi
• cimbru uscat
• sare, piper
• boia de ardei
• 1 kg cartofi mici

Mod de preparare:

Biban prajit la tigaie in malai

Mi-era pofta de peste prajit ca la noi.

Cum crapul este rar in Franta am folosit un biban
Acest peste este excelent, are o carne fina si delicioasa.
De obicei il numesc biban dar mai este cunoscut și ca lavrac sau lup de mare.

A iesit foarte bun !

Alte retete de biban aici.

Ingrediente:2 portii

• 1 biban curatat si vidat
• 4-5 linguri de faina de porumb 
• sare, piper,
• 4 linguri de ulei

Mod de preparare:

Curati pestele, spalati-l, taiati-i capul si taiati-l bucati. Uscati bucatile cu servete absorbante.

Puneti sare, piper si treceti bucatile de peste prin faina de porumb.

Prajiti-le in ulei incins, la focc mediu pe ambele parti.

Serviti imediat cu mamaliga si mujdei.

Excelent:!

imprimez print

recette en français ici

Crema de "zahar ars" (low carb, pentru diabetici)

O reteta rapida si usoara de facut.

Reteta veche din caietul mamei mele, am inlocuit numai zaharul cu indulcitor natural.

Ingrediente:

• 600 ml lapte 
• 6 oua mici
• 80 gr indulcotor Sukrin natural +2 linguri
• esenta vanilie
• 1 lingura faina de cocos

Mod de preparare:

Curry de conopidă cu tofu afumat

O reteta de post delicioasa.

Am incercat branza tofu, afumata pentru a da gust si tofu mătăsos pentru a obtine o reteta cremoasa.

Foarte gustos a iesit, de refacut cu siguranta.

Ingrediente:

400 g de conopida

60 g tofu afumat
150 g sos de rosii de casa
1 lingurita plina de pasta de curry roșu ușor
1/2 ceapă
200 ml lapte de cocos
sare piper
2 linguri ulei de rapita
100 g de tofu cremos, mătăsos


Preparare: