Îngheţată cheesecake cu lămâié (reteta keto, low carb)

 O reteta rapida - top chrono 15 minute ! Un desert lejer si racoritor.

Am utilizat rondele de lamaie uscate prin deshidratare.

Daca sunt bine uscate le puteti pastra intr-o cutie/borcan fara sa le puneti in frigider.

Daca nu le puteti pastra in frigider si parfuma prajiturile sau ceaiul .

La frigider elle devin umide  dar gustul este puternic si concentrat.

Binenteles ca puteti pune lamaie proaspata in locul lor.

Ingrediente: 6 portii
300 gr de branza proaspata de vaci
150 gr de mascarpone
1/2 lamaie uscata (4 felii)
50 grde indulcitor érythritol

3 tartine fibre @Wassa
decor: 3 felii de lamaie uscata, nuca de cocos rasa

Mod de preparare :

La robot bateti branza de vaci cu indulcitorul timp de 5 minute.

Adaugati mascarponele si bateti pana obtineti o frisca .

Puneti fellile de lamaie taiate marunt si amestacati.

Am folosit o forma de chec in silicon de 20 cm.

Am pus 3 felii intregi de lamaie pe fund.

Turnati compozitia si acoperiti cu tartinele de fibre.

Acoperiti cu film alimentar si dati la congelator.

Scoateti din forma, decorati si taiati felii.

Eu l-am taiat dupa 3 ore- foarte bun si cremos. Lasati mai mult 4-5 ore pentru a-l taia portii frumoase.

A 2a zi este mai greu de taiat, scoateti-l 20-30 minute inainte.

Sfatul meu : taiati-l felii dupa 4-5 ore si congelati-le. Scoateti apoi o felie cand aveti pofta.

Foarte bun, lejer si parfumat.

imprimati print

O reteta compatibila cu o alimentatie keto , low carb.

1 portie:

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici