Lalele din roșii cherry cu branza kiri

Un aperitiv de primavara- dupa cum bine stiti, primavara incepe cu o adevarata feerie de flori de culori si de miresme imbatatoare.
Vine, vine primavara, Se asterne-n toata tara, Floricele pe campii, Hai sa le-adunam, copii......

Stiti de ce vine primavara?
Cititi mai jos istoria zeitei Demetra si a fiicei sale Persefona.....

Ingrediente ( 10-11 bucati) :

4 portii de Kiri 

2 cepe arpagic 

1 lingura de smantana 

1 lingura seminte de mac 

sare , piper 

11 roșii cherry alungite 

11 fire de arpagic (cele maigroase)

Mod de preparare: 

Taiati ceapa arpagic foarte fin. 

Se amestecă toate ingredientele într-un castron .

Se spală roșiile cherry. 

Se taie rosiile în 4 pe lungime dar numai pe trei sferturi. 

Indepărtați cu grijă semințele roșiilor cu o linguriță. 

Pentru a introduce un fir de arpagic, faceti cu un cutit o gaura la
baza rosiei.

Dupa ce ati introdus arpagicul incepeti sa le umpleti cu garnitura de branza- puteti folosi un posh.

Folositi un prosop de hârtie pentru a șterge surplusul de Kiri . 

Aranjati lalelele una cate una pe un platou, și le atașați cu un fir de arpagic .

Buchetul este gata , puteti sa-l oferiti invitatilor ! 

Poftă Bună!


De ce vine primavara ?

Demetra era în mitologia greacă zeița agriculturii. 

Era fiica lui Cronos și a Rheei. Face parte din cei doisprezece zei olimpieni.
Cu Zeus, Demetra a avut o fiică, pe Persefona. În timp ce culegea pe un câmp flori, pământul a înghițit-o pe Persefona; ea a fost răpită de unchiul ei, Hades, care a dus-o cu el în Infern. 

Zadarnic a căutat-o îndurerată Demetra nouă zile și nouă nopți, cutreierând lumea în lung și-n lat. Nimeni nu-i știa de urmă. Într-un târziu, Demetra a aflat de la Apollo de soarta fiicei sale. 

Cuprinsă de jale, Demetra părăsește atunci Olimpul și jură să nu-și reia îndatoririle divine și locul în rândul zeilor, decât în ziua când îi va fi înapoiată Persefona. Rătăcind pe pământ, după multe peregrinări, ajunge la Eleusis și zăbovește o vreme mai îndelungată la curtea regelui Celeus.

Între timp, cum pământul nu mai rodește și holdele se usucă, Zeus îl trimite pe Hermes să i-o aducă înapoi pe Persefona. Dar reîntoarcerea fiicei la mama ei nu mai este posibilă. Ascalaphus a văzut-o pe Persefona cum s-a înfruptat în Infern dintr-o rodie. În felul acesta ea s-a legat, o dată pentru totdeauna, de lumea subpământeană. 

Mânioasă, Demetra îl transformă pe Ascalaphus, singurul martor al sacrilegiului comis, în bufniță. Persefona însă trebuie să rămână alături de Hades. 

La insistențele lui Demetra se ajunge totuși la un compromis: șase luni din an Persefona va sta alături de soțul ei în regatul subpământean și șase luni le va petrece pe pământ, lângă mama ei.

Reîntoarcerea pe pământ a Persefonei era însoțită de venirea primăverii, de renașterea naturii și de plenitudinea verii. Absența ei era marcată de ariditate, de anotimpul trist al iernii în care Demetra ducea dorul fiicei sale.

(sursa; wikipedia)

imprimati print