Statul african Burkina Faso sărbătoreşte Ziua naţională, în fiecare an, la 11 decembrie, dată la care, în 1958, a fost proclamată republica. Totodată, Burkina Faso celebrează anual şi ziua de 5 august, reprezentând Ziua Independenţei, în 1960.
Iata cu aceasta ocazie o reteta simpla si usoara din Burkina Faso de pui cu mustar.
In reteta sursa puiul este revenit repede la tigaie dupa ce l-am lasat in marinada.
Eu am adaugat un sos de smantana cu ardei si l-am gatit apoi dupa ce l-am tras la tigaie in acest sos pentru ca carnea sa fie complet gatita.
Ingrediente:
1/2 pui bio taiat bucati
2 linguri de mustar iute de Dijon
1 Kub de pui Maggi
1 lingura ulei de masline
sare, piper
Sos cu ardei:
2 ardei
100 ml de smantana
1 lingura ulei de masline
1 catel de usturoi
1 ceapa mica
Mod de preparare:
Taiati puiul in bucati si puneti-le intr-un castron.
Sfaramati deasupra Kub-ul de pui, puneti mustarul, sare si piper.
Amestecati cu mana pana cand toata carnea este unsa.
Acoperiti cu film si dati 1 h la rece.
Incalziti uleiul intr-o tigaie.
Prajiti bucatile de pui la foc potrivit pana cand tot sosul este absorbit si pana cand puiul este gatit.
Bucatile mele erau marisoare, le-am prajit 10 minute si apoi am terminat gatirea lor in sos.
Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le marunt.
Taiati ardeii in lamele fine.
Reveniti ceapa si uleiul intr-un pic de ulei incins, adaugati ardeii si sotati cateva minute.
Puneti smantana si gatiti impreuna 2-3 minute.
Puneti puiul, 15 cl de apa (am 'spalat' castronul de la marinada).
Amestecati si gatiti la foc acoperit 20 de minute.
Serviti cu orez ca in Burkina Faso :) ( orez konjac pentru mine).
Pofta Buna !
imprimati print |
O reteta buna pentru o alimentatie low carb cu putini carbohidrati sau o dieta keto.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu