Mancarica de vita ca-n Sudan (Moulah)

Va urez Noroc si Sanatate si un An 2020 exceptional plin de realizari !

Incep anul cu o  reteta sudaneza caci astazi este zi de sarbatoare nationala in Sudan. Se sarbatoreste independenta de Marea Britanie proclamata  in 1956.

Aceasta mancarica de carne cu sos de rosii este servita cu mamaliga africana assida - aveti aici  reteta.
Cum nu este sezonul rosiilor proaspente am folosit rosiile puse in conserva - minunate , reteta aici.

Ingrediente:

600 gr de carne de vita
600 gr de rosii la borcan
3 cepe
4 catei de usturoi
boia de ardei
4 linguri ulei
sare, piper
apa fiarta - 2 pahare



Mod de preparare :


Taiati carnea bucati.
Curatati si tocati marunt ceapa.
Sotati ceapa in uleiul incins ,adaugati si  colorati carnea pe toate partile.

Puneti rosiile tocate si zeama lor.

Nu sarati, verificati dupa daca trebuie sare caci rosiile sunt deja sarate.

Puneti, piper, boia de ardei si usturoiul tocat.

Varsati 2 pahare pline cu apa fiarta.

Fiebeti 40 de minute la oala minune sau  1h-1h10 intr-o cocota normala.

Serviti cu mamaliga, orez, piure de cartofi etc.

Sosul este excelent.
Pofta Buna!

imprimati print

sursa reteta : http://www.jeunes-fc.com/