Pizza cu ardei, carnat si cu aluat din faina de naut (reteta low carb, fara gluten)

Continui cu retele mele cu faina de naut.
Dupa retetele Paste si Foi de lasagne din faina de naut, Clatite cu faina de naut (reteta fara gluten, low carb), Crochete din cartofi si făina de năut , Humus cu faina de naut, m-am atacat de data aceasta la un aluat de pizza.

Făina de năut este una dintre alternativele cele mai sănătoase la făina de grâu. Nu are gluten şi este perfectă pentru orice fel de tratament termic.
Este bogata in proteine, are efect diuretic, contine putine calorii si te ajuta sa iti mentii o greutate normala.

Ca majoritatea altor specii de boabe sau de fasole, si nautul scade colesterolul prin continutul de fibre. De asemenea, impiedica acumularea de zahar in sange, fiind un aliment foarte util persoanelor care sufera de diabet sau de hipoglicemie.

Faina de naut se face din boabe de naut prajite. O puteti gasi in magazinele cu profil naturist, dar si in supermarketuri la rafturile cu produse bio.

O alta reteta foarte buna pe care v-o recomand Budinca sarata algeriana cu faina de naut  /Karantica .

Ingrediene:  pentru 2 portii

Pentru aluat:

150 gr de faina de naut

2 linguri ulei de masline 

1/2 lingurita de sare

in jur de 100 g de apa calduta

Pentru garnitura: 

100 gr de sos de rosii 

2 ardei copti curatati de piele

1 rosie (galbena)

50 gr de carnat de chorizo 

60 gr de cascaval ras
sare, piper

Mod de preparare:

Amestecati faina, sarea si uleiul , adaugati apa calduta treptat pana obtineti un aluat destul de moale.

Etalati aluatul intre 2 hartii de copt si uneti-l pe o placa de pizza.

Puneti deasupra sosul de rosii, sare si piper.
Adaugati ardeiul copt, curatat si taiat lamele si rosia taiata felii.
Curatati carnatul de coaja si taiati-l rondele.

Decorati cu rondelele de carnat si presarati cascaval ras deasupra.

Puneti la cuptorul incalzit la 200°C timp de 20 -30 minute.

Pofta Buna!

imprimati prnt

Este o reteta low carb caci faina de naut are un indice glicemic scazut IG 35.
100 g de faina de naut contine 45 g de carbohidrati (69 g de carbohidrati pentru faina de grau normala) adica 31 g carbohidrati neti.

Toate retetele mele keto, low carb ici.

recette en français ici