Rulada aperitiv cu sardine (fara faina, fara gluten)

*++++*/Hello, hello...
Vroiam o reteta rulada aperitiv si m-am inspirat pentru aluat de la reteta Clătite din 2 ingrediente (fara faina si lapte- keto) facuta numai cu oua si cu mascarpone.

_ç

Am adaugat un pic de branza topita in loc de mascarpone de data aceasta.
Pentru garnitura am folosit sardine in conserva cumparate la Lisabona.
In vacanta pentru o saptamana am descoperit ca sardina este simbolul capitalei portugheze.
O gasiti la meniu in toate restaurantele si o puteti cumpara in conserva in multiple magazine.
Am cumparat mai multe feluri, de data aceasta am deschis o cutie in ulei cu piment.
Am utilizat numai sardinele fara uleiul lor, era deja foarte picant.

Ingrediente: 2 portii

Pentru aluat:

50 g de mascarpone 

3 portii de branza topita

2 oua

15 gr de ulei de cocos 

sare, boia de ardei

Garnitura:

1 conserva de 125 gr de sardine cu ulei pimentat
(fara uleiul lor)

3 linguri smantana lichida 30%

2 linguri cascaval ras

Mod de preparare:

Pregatiti garnitura:

Scoateti sardinele din ulei si-ndepartati osul lor central.

Presati-le cu o furculita si amestecati-le cu smantana . Rezervati.

Pregatiti rulada:

Amestecati la robot sau cu un tel ouale cu branza topita si cu crema mascarpone.
Se încinge o tigaie de clătite, se unge bine cu ulei de cocos și se toarnă compozitia.
Lasati 5 minute si intoarceti-o cu grija ca o clatita.
Gatiti inca 5 minute si scoateti-o pe o farfurie.
Usor de umplut si de rulat.

 

Puneti cascaval ras peste clatita calda , apoi etalati compozitia cu sardine.

Rulati si taiati rondele de 1-1,5 cm.

 

Serviti cu o salata verde sau cu salata de varza sau cu salata de sfecla cu hrean ca mine.

Simplu si bun!

Reteta video in franceza aici:

imprimati print

O reteta compatibila cu o alimentatie keto, low carb, sans guten.

Calcul rulada facut cu  carb manager : 

1 portie =

Pentru garnitura  verificati carbohidratii de pe cutia de conserva.
Toate retele mele keto, low carb -aici

recette en français ici