Blogul lui Cătă: Maki japonezi fara orez cu hering si avocado (reteta low carb, keto)

Imi ramaneau cateva foi de alge Sushi Nori.
Cum nu mananc orez in acest moment m-am gandit sa fac maki fara orez - aveti aici reteta clasica cu orez.

"Maki" sau "maki-sushi" este o varianta a clasicului sushi (bazat pe peste crud -somon sau ton si orez) .

Maki-sushi contine bucati de peste, fructe de mare, caviar si legume rulate in orez si in alge nori.

Ingrediente: 4 portii

5 foi de alge Sushi Nori
1 avocado mare- 200g
1 conserva de hering cu sos de rosii 200 gr
1/2 ceapa
2 oua
1 lingurita ulei de cocos
sare
boia de ardei

Mod de preparare:

Bateti ouale in omleta, puneti sare si piper.
Incalziti o lingura de ulei intr-o tigaie mica, varsati ouale batute cand uleiul este cald.
Cand omleta este prinsa intoarceti-o pe cealalta parte si lasati-o pe foc inca 2 minute.
Scoateti omleta pe o farfurie, pliati-o in 2 si taiati-o fasii
Curatati si taiati ceapa. Curatati si taiati in 2 avocado-ul.
Mixati-o cu jumatate de avocado-ul si cu pestele in sos.
N-am pus tot sosul ca sa nu fie un amestec prea lichid.

Condimentati.

Taiati un patrat de film alimentar mai mare decat foaia nori.

Puneti-l pe masa de lucru, asezati foaia de alga deasupra, partea lucioasa direct pe film.

Puneti deasupra pe 3/4 de suprafata un pic de pasta de peste si lamele de avocat si de omleta.
Rulati strans.

Impachetati ruloul bine in filmul alimentar.

Dati la rece si asteptati cel putin 20 de minute inainte de a-l taia in 4-5 felii cu un cutit (sau puneti-l la rece si taiati-l inainte de a-l servi, sau congelati-l) .