Pastele proaspete se pot pastra:
- 1 luna la congelator
- 2-3 zile in frigider. intr-o cutie din plastic sau intr-o punga.
Inainte de a le congela sau pune la rece lasati-le 12 h sa se usuce.
Daca vreti sa le utilizati imediat foile de lasagne, lasati sa se usuce 30 de minute.
Le-am pastrat la rece 3 zile, devin mai friabile, taiati-le la lungimea vasului inainte.
Ingrediente: pentru 4-6 portii
Le-am pastrat la rece 3 zile, devin mai friabile, taiati-le la lungimea vasului inainte.
Ingrediente: pentru 4-6 portii
10 foi de lasagne (facute de casa- reteta aici)
2 fileuri de pastrav somonat - 450 gr
2 fileuri de pastrav somonat - 450 gr
1 dovlecel frumos
1 morcov
200 ml de smantana
125 gr de branza ricotta
100 ml de lapte
125 gr de branza mozzarella
100 ml de lapte
125 gr de branza mozzarella
ierburi de Provence
3 linguri ulei
3 linguri ulei
Incalziti cuptoril la 200°C
Amestecati branza ricotta cu smantana, puneti sare, piper.
Daca smantana este groasa puneti 2-3 linguri de lapte.
Curatati morcovul si dovlecelul si taiati-le bucati.
Puneti la prajit fileurile de peste intr-o tigaie in uleiul incalzit.
Puneti sare, piper, indepartati pielea.
Scoateti fileurile si faramitati-le (verificati si indepartati oasele cu ocazia aceasta).
In aceeasi tigaie puneti la prajit legumele timp de 8 minute. Adaugati pestele si reveniti impreuna 5 minute.
Amestecati branza ricotta cu smantana, puneti sare, piper.
Daca smantana este groasa puneti 2-3 linguri de lapte.
Curatati morcovul si dovlecelul si taiati-le bucati.
Puneti la prajit fileurile de peste intr-o tigaie in uleiul incalzit.
Puneti sare, piper, indepartati pielea.
Scoateti fileurile si faramitati-le (verificati si indepartati oasele cu ocazia aceasta).
In aceeasi tigaie puneti la prajit legumele timp de 8 minute. Adaugati pestele si reveniti impreuna 5 minute.
Condimentati si puneti ierburi aromate de Provence.
In vasul de lasagne puneti pe fund 2-3 linguri din amestecul smantana -ricotta.
Puneti deasupra foi de lasagne si peste ele jumatate din pestele cu legume.
Inca un strat de paste, apoi un strat de smantana-ricotta si apoi restul de peste cu legume.
Terminati cu un strat de paste, puneti peste ele restul de smantana-ricotta si deasupra puneti branza mozarella rasa.
Varsati laptele cald si dati la cuptor timp de 25-30 minute.
Inca un strat de paste, apoi un strat de smantana-ricotta si apoi restul de peste cu legume.
Terminati cu un strat de paste, puneti peste ele restul de smantana-ricotta si deasupra puneti branza mozarella rasa.
Varsati laptele cald si dati la cuptor timp de 25-30 minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu