Supa de pui cu praz si dovlecel

O supa de pui delicioasa si sanatoasa.

Seamana cu reteta Chorba Beida – Supa de pui algeriana recunoscuta ca o supa sanatoasa medicament pentru stomac.
Am facut-o de data asta fara paste vermicelli si fara morcovi pentru a avea o reteta low carb (cu putini carbohidrati). Am adaugat in schimb un dovlecel.

I-am dat gust cu un pic de sos curry. Faceam pui cu orez si cu curry pentru baietii mei si am spalat borcanul de sos cu un pic de zeama de pui.

Ingrediente: 3-4 portii

• 850 gr de pui de casa taiat bucati 
• 1 ceapa mica 25gr
• 1 catel de usturoi
• un praz (partea alba) 130 gr
• 1doblecel  250 gr 
• 1,25 l de apa fiarta sau plus
• 3 cuisoare
• 25 gr de sos curry
• 15 gr de unt
• 90 gr de smantana
• 1 ou
• 20 gr de suc de lamaie
• sare si piper
• boia de ardei

Mod de preparare:

Curatati si spalati legumele.
Reveniti bucatile de pui degresate in untul fierbinte.
Puneti sare, piper si boia de ardei.
Adaugati prazul, usuroiul si ceapa  taiate marunt.
Amestecati. Puneti dovlecelul taiat rondele. Am legat partea verde de praz cu sfoara, am pus cuisoarele in ea  si am pus-o deasupra.
Acoperiti cu apa fiarta, puneti sare, piper.
Acoperiti si lasati sa fiarba la foc potrivit.
Indepartati spuma si grasimea in mod regulat.
Cum va spuneam am luat un pic de zeama si spalat borcanul cu sos curry. Scoateti partea verde a prazului si gatiti inca 10 minute.
Verificati carnea daca este gatita.
Amestecati oul cu smantana, sare si piper.
Luati un polonic de supa si puneti-l deasupra amestecand in continu. Varsati in supa si verificati de sare si piper. Puneti zeama de lamaie.
Gatiti inca 2-3 minute si este gata.

Daca o vreti mai satioasa puneti orez sau paste 10 minute inainte sa fie gata.

imprimati print

O reteta comptabila keto, low carb.
Total : 1697 calorii,  29,4 g carbohidrati, 180g proteine  - 3-4 portii

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici