São Tomé și Príncipe, oficial Republica Democrată São Tomé și Príncipe (în portugheză República Democrática de São Tomé e Príncipe),este o țară insulară din Oceanul Atlantic.
Separate de 144 km de ocean, insule São Tomé și Príncipe au fost formate datorită activității vulcanice și au munți înalți în sud și vest, precum și zone depresionare în nord. Situată la ecuator în Atlanticul de Sud, țara are o climă tropicală, păduri dese acoperind aproximativ jumătate din ambele insule.
Fiind fostă colonie portugheză, populația este de origine africană, cu o minoritate de origine portugheză. Majoritatea locuitorilor sunt romano-catolici, ceilalți fiind protestanți sau practicanți ai religiilor tradiționale africane.
Țara se bazează pe exporturile de cafea pentru a plăti importurile de alimente și combustibil, și este dependentă de ajutor din afară. Însă prospectarea în căutarea petrolului, turismul și pescuitul oferă speranța unei viitoare dezvoltări economice. (sursa : wikipedia)
Pestele si fructele sunt predominante in bucataria din aceasta zona.
Cafeaua este utilizata foarte des pentru a parfuma sau asezona.
Iata deci o mancare cu un sos de cafea inedit.
Am utilizat o capsula de cafea expresso intenso de la marca NESCAFÉ® Dolce Gusto®.
Va recomannd sa verificati gustul si daca este amar sa puneti un pic de zahar sau indulcitor natural.
Serviti cald cu orez, paste, cartofi prajiti (slim fry/ cu foarte putin ulei) sau cu salata.
Pofta Buna !
Separate de 144 km de ocean, insule São Tomé și Príncipe au fost formate datorită activității vulcanice și au munți înalți în sud și vest, precum și zone depresionare în nord. Situată la ecuator în Atlanticul de Sud, țara are o climă tropicală, păduri dese acoperind aproximativ jumătate din ambele insule.
Fiind fostă colonie portugheză, populația este de origine africană, cu o minoritate de origine portugheză. Majoritatea locuitorilor sunt romano-catolici, ceilalți fiind protestanți sau practicanți ai religiilor tradiționale africane.
Țara se bazează pe exporturile de cafea pentru a plăti importurile de alimente și combustibil, și este dependentă de ajutor din afară. Însă prospectarea în căutarea petrolului, turismul și pescuitul oferă speranța unei viitoare dezvoltări economice. (sursa : wikipedia)
Cafeaua este utilizata foarte des pentru a parfuma sau asezona.
Iata deci o mancare cu un sos de cafea inedit.
Am utilizat o capsula de cafea expresso intenso de la marca NESCAFÉ® Dolce Gusto®.
Va recomannd sa verificati gustul si daca este amar sa puneti un pic de zahar sau indulcitor natural.
Ingrediente: 2-3 portii
2 piepturi de pui
1 catel de usturoi
1 cafea expresso intenso-50 ml
1 lingura de ulei sau de unt (clarifiat- reteta aici)
2 linguri smantana
sare, piper
un varf de zahar sau indulcitor natural
Mod de preparare:
Asezonati carnea taiata bucati cu sare, piper si usturoiul tocat.
Puneti la rece 1 h si amestecati de 2 ori.
Gatiti carnea cateva minute intr-o tigaie cu un pic de ulei sau unt.
Scoateti carnea si rezervati.
Varsati cafeaua in tigaie si adaugati smantana.
Amestecati bine si lasati sosul sa se-ngroase.
Gustati si asezonati,:sare, piper si eventual zahar .
Puneti carnea si gatiti impreuna 2-3 minute.
1 catel de usturoi1 cafea expresso intenso-50 ml
1 lingura de ulei sau de unt (clarifiat- reteta aici)
2 linguri smantana
sare, piper
un varf de zahar sau indulcitor natural
Mod de preparare:Asezonati carnea taiata bucati cu sare, piper si usturoiul tocat.
Puneti la rece 1 h si amestecati de 2 ori.
Gatiti carnea cateva minute intr-o tigaie cu un pic de ulei sau unt.
Scoateti carnea si rezervati.
Varsati cafeaua in tigaie si adaugati smantana.Amestecati bine si lasati sosul sa se-ngroase.
Gustati si asezonati,:sare, piper si eventual zahar .
Puneti carnea si gatiti impreuna 2-3 minute.
Serviti cald cu orez, paste, cartofi prajiti (slim fry/ cu foarte putin ulei) sau cu salata.
Pofta Buna !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu