Pască cu branza si mascarpone .

Hristos a înviat!

Astăzi este Ziua Înălțării Domnului.
Este o sărbătoare creștină majoră celebrată în a patruzecea zi de la Paști .
Acesta marchează ultima întâlnire a lui Isus cu ucenicii săi după Învierea sa și înălțarea sa la cer.
 

Tradiția românească pentru această sărbătoare este de a face ouă vopsite și tradiționala prăjitură cu brânză Pască .

Ingrediente: 8 portii 

• 1 aluat dulce de casă sau cumpărat din magazin 
• 350 g branza alba cremoasa
• 250 g mascarpone 
• 3 oua 
• 2 linguri praf de migdale 
• 100 g de îndulcitor natural Xilitol 
• 100 gr stafide uscate
• 2 linguri de rom
• vanilie 

Preparare:

Înmuiați stafidele : acoperiți-le cu apă clocotită și adăugați romul. 

Se amestecă și se lasă la marinat 20 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 190°C.

Folosind robotul de bucătărie sau un tel, amestecați energic restul ingredientelor.
Se adauga stafidele scurse si se amesteca.

 
Întindeți aluatul într-o formă unsă cu unt (18-20 cm) sau acoperită cu hârtie de copt.

Se toarnă amestecul peste el și se decorează cu stafide.

Se da la cuptorul preincalzit la 190°C pentru 50 minute - 1 ora.

Se lasa sa se raceasca si se da la frigider 4-5 ore inainte de a se scoate din forma.

imprimez printr