Biban prajit la tigaie in malai

Mi-era pofta de peste prajit ca la noi.

Cum crapul este rar in Franta am folosit un biban
Acest peste este excelent, are o carne fina si delicioasa.
De obicei il numesc biban dar mai este cunoscut și ca lavrac sau lup de mare.

A iesit foarte bun !

Alte retete de biban aici.

Ingrediente:2 portii

• 1 biban curatat si vidat
• 4-5 linguri de faina de porumb 
• sare, piper,
• 4 linguri de ulei

Mod de preparare:

Curati pestele, spalati-l, taiati-i capul si taiati-l bucati. Uscati bucatile cu servete absorbante.

Puneti sare, piper si treceti bucatile de peste prin faina de porumb.

Prajiti-le in ulei incins, la focc mediu pe ambele parti.

Serviti imediat cu mamaliga si mujdei.

Excelent:!

imprimez print

recette en français ici