Oh la la de cand vroiam sa fac varza murata.
Noroc ca fac turul lumii de retete si am dat peste aceasta reteta din Salvador.
Astazi este zi de sarbatoare nationala in El Salvador.
Noroc ca fac turul lumii de retete si am dat peste aceasta reteta din Salvador.
Astazi este zi de sarbatoare nationala in El Salvador.
Republica El Salvador este cel mai mic stat din America Centrală.
Parte a Imperiului Maya, teritoriul este cucerit de spaniolii Pedro (1524) şi Diego de Alvarado (1525) şi inclus în Căpitănia Generală Guatemala.
La 15 septembrie 1821, îşi proclamă independenţa odată cu celelalte republici centro-americane. Este anexat temporar de Imperiul Mexican (1821-1823), iar între 1823-1838 face parte din Federaţia Provinciilor Unite ale Americii Centrale (alături de Guatemala, Nicaragua, Honduras şi Costa Rica).
La 31 ianuarie 1841 se proclamă Republică independentă.
Situată pe malul Oceanului Pacific, între Guatemala şi Honduras, El Salvador se remarcă prin numeroase atracţii turistice, precum plajele pitoreşti La Libertad sau Las Flores, frecventate de surferi, oraşele cu vestigii coloniale, spectaculoasele peisaje vulcanice cu lacuri de crater, precum Coatepeque sau Ilopango. (sursa: https://www.agerpres.ro)
La 31 ianuarie 1841 se proclamă Republică independentă.
Situată pe malul Oceanului Pacific, între Guatemala şi Honduras, El Salvador se remarcă prin numeroase atracţii turistice, precum plajele pitoreşti La Libertad sau Las Flores, frecventate de surferi, oraşele cu vestigii coloniale, spectaculoasele peisaje vulcanice cu lacuri de crater, precum Coatepeque sau Ilopango. (sursa: https://www.agerpres.ro)
Ingrediente: 6 portii
1 varza alba rasa
1 ceapa alba tocata fin2 morcovi rasi
1 piment verde jalapeno, taiat fin sau pudra de piment uscat
sucul si coaja rasa de la o lime/lamaie verde
2 linguri de sare marina (atentie nu sarati prea tare)1-2 fire de origano sec
Sterilizati un borcan de 1 kg si capacul lui.
Dati pe razatoare morcovii si varza.
Eu am folosit un cutit de curatat legume la-nceput si apoi am terminat cu razatoarea cea mare.
Amestecati toate legumele cu sarea, sucul si coaja rasa de lamaie.
Puneti piment dupa gust, amestecati si presati sa iasa zeama verzei.
Dati pe razatoare morcovii si varza.
Eu am folosit un cutit de curatat legume la-nceput si apoi am terminat cu razatoarea cea mare.
Amestecati toate legumele cu sarea, sucul si coaja rasa de lamaie.Puneti piment dupa gust, amestecati si presati sa iasa zeama verzei.
Umpleti borcanul cu acest amestec si apasati bine. N-am pus apa, daca trebuie puneti apa fiarta si racita..
Puneti o greutate deasupra sau apasati varza cu 2 bete puse in cruce.
Acoperiti borcanul cu un prosop/tifon fin curat si fixati-l cu un elastic.
Lasati-l astfel la temperatura camerei cel putin 2 zile , maximum o saptamana.
Puneti o greutate deasupra sau apasati varza cu 2 bete puse in cruce.
Acoperiti borcanul cu un prosop/tifon fin curat si fixati-l cu un elastic.
Lasati-l astfel la temperatura camerei cel putin 2 zile , maximum o saptamana.
O garnitura minunata. Cand serviti adaugati un pic de ulei si de otet.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu