Dulceata de lapte fara zahar / Dulce de leche (low carb)

Ideea o vazusem in acest video foarte simpatic pe care va invit sa-l vizionati.
De mult vroiam sa fac si stiam ca se poate face la microunde aceasta dulceata.
In reteta originala dulceata era gata in 8 minute, dar era folosit cu siguranta un lapte condensat dulce.

Cum stiti ca sunt la regim low carb eu am utilizat lapte condensat fara zahar.
Am pus 2 linguri de indulcitor natural érythritol si aroma naturala de vanilie.

Acest indulcitor este mai putin puternic decat zaharul (60-80 % la cantitate egala), dar are 2 avantaje est natural si nu contine carbohidrati.
Ingrediente : 
2 cutii mici de lapte condensat fara zahar (2x 170gr)
2 linguri indulcitor natural érythritol
cateva picaturi de aroma naturala de vanilie

Mod de preparare:


Intr-un bol amestecati laptele condensat cu indulcitorul si vanilia.
Puneti bolul intr-un castron mai mare in care adaugati o cana cu apa (bain-marie) si puneti totul in cuptorul cu microunde.
Gatiti timp  de 11 minute la 750 W, scoateti cu grija caci fierbinte.
Amestecati si puneti din nou in cuptorul cu microunde timp de inca 11  minute la 750 W.
Trebuie sa se-ngroase.
Lasati sa se raceasca, amestecati si dati la rece cel putin 2 h inainte de a-l consuma.

Ideal acest sos pentru a decora un desert, sau pentru a-l manca cu fructe, iaurt, clatite etc.

imprimez print

Reteta comptatibila cu un regim low carb ( keto mai putin caci laptele este aproape interzis in acest regim). Ideal acest sos pentru a-nlocui sosul caramel la care nu avem voie de exemplu.
Informatii carbohidrati :

Laptele condensat fara zahar contine 10 gr de carbohidrati / 100 gr de produs ( cel cu zahar contine 61 gr de carbohidrati /100 gr de produs). O buna economie, nu ?

Am calculat reteta pentru 6 portii :

1 portie* adica o lingura buna =

* calcul facut cu carb manager, poate avea erori, calculati in functie de produsele folosite
Toate retele mele keto,  low carb -aici .

recette en français ici