Budinca/Flan cu mere, migdale si rom macerat (reteta low carbs)

Suntem in plin sezon de mere .
Cum stiti ca-mi place deserturile tip budinca sau flan iata o reteta cu mere rapida si cu putini carbohidrati.
Aveti aici toate reretele mele : cu nuca de cocos, cu fructe de padure, cu mere , cu prune uscate, portughez Pastéis de nata, cu rubarba , flan sarat etc...

Am folosit pentru a o parfuma rom macerat pregatit anul trecut .

Este un desert bun si racoritor !

Puteti pune numai lapte condensat dulce si uita zaharul sau indulcitorul.
Eu am pus lapte condensat natur (are totusi 10 g ds carbohidrati/100 gr de produs) si lapte de cocos

Ingrediente : pentru 6 portii
4 mere
160 gr de lapte condensat natur

20 cl de lapte de cocos

50 gr de indulcitor natural érythritol

4 oua
2 linguri de rom macerat
½ lingurita de scortisoara pudra
2 linguri de migdale pudra

Mod de preparare :


Curatati merele si taiati-le in cubulete.
Puneti-le intr-o oala cu 2 linguri de apa, 1 lingura de indulcitor , romul si pudra de scortisoara.
Amestecati si clocotiti la foc potrivit timp de 8-10 minute.

Lasati sa se raceasca.

Incalziti cuptorul la 180°C.
Bateti ouale intregi intr-un castron.
Adaugati laptele concentrat, laptele de cocos, restul de indulcitor si migdalele macinate.
Amestecati bine.
Pregatiti formele.

Am pastrat 1 mar cubulete pentru decorul final.

  

Puneti cuburile de mar pe fundul formelor si
lichidul lasat.
Varsati compozitia lapte-oua deasupra.
Gatiti la cuptor la bain-marie (puneti apa in tava une ati pus formele): 30 de minute pentru formele individuale si 50 de minute pentru forma mare.
Lasati sa se raceasca complet si dati la rece.

Demulati a2a zi sau dupa 6 ore , décorati inainte de a servi.

Bun flan !!!

imprimati print

O reteta cu mai multi carbohidrati din cauza merelor deci de servit cu atentie daca faceti un regim keto dar buna pentru o alimentatie cu putini carbohidrati .
Iata un calcul al retetei facut cu carb manager .

* faceti calculul dvs. in functie de produsele utilizate
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici