Pastă tartinabilă din dovlecel, roșii și feta

Această rețetă pe bază de dovlecei fragezi, roșii parfumate și brânză feta sărată este perfectă pentru vară.

De savurat pe pâine prăjită, la aperitiv, la picnic sau ca garnitură pentru preparatele de sezon, această pastă tartinabilă  îmbină simplitatea cu aromele autentice.

Ușor de preparat și bogată în gust, ea va fi pe placul atât al amatorilor de mâncare sănătoasă, cât și al gurmanzilor în căutare de noutate. 

Un blender, câteva legume, un strop de ulei de măsline… și iată o idee originală pentru a schimba clasicele paste hummus și guacamole!

Folosirea AirFryer-ului pentru această tartinabilă are mai multe avantaje:
- Gătirea legumelor (dovlecei și roșii) este rapidă și uniformă, fără a le usca pulpa.
- Datorită circulației aerului fierbinte, ele devin fragede la interior și dezvoltă arome ușor coapte — perfect pentru o tartinabilă plină de savoare.

Ingrediente ( 4 portii) :

• 1 dovlecel mic
• 1 roșie medie, bine coaptă
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• 50 g brânză feta
• piper

Preparare:

Preîncălziți AirFryer-ul la 180°C (sau 200°C, în funcție de model) timp de 3 minute.
Spălați dovlecelul, curățați-l parțial de coajă și tăiați-l felii.
Curățați cățeii de usturoi.
Amestecați dovleceii și usturoiul cu 1 lingură de ulei de măsline, sare și piper.

Gătire în AirFryer:

Așezați dovleceii în coș, fără să îi suprapuneți prea mult.
Coaceți 10 minute la 180°C, scuturând coșul la jumătatea timpului pentru o gătire uniformă.
Adăugați roșia tăiată în 4, stropiți cu restul de ulei de măsline și sărați.
Coaceți încă 15 minute la 180°C.

Mixare:

Puneți legumele coapte, încă fierbinți, într-un blender sau robot de bucătărie.
Adăugați feta și piper.
Mixati până obțineți o textură fină sau ușor rustică, după preferință.
Ajustați gustul, lăsați să se răcească și, ideal, țineți la frigider 1 oră înainte de servire.

imprimati print