Dorada la cuptor cu rosii cherry si ardei rosu/ Fajitas de dorada cu rosii

O reteta de peste simpla, usoara si delicioasa.
Începeți să gătiți pestele într-o tigaie grătar și apoi dati la cuptor, simplu și usor de facut.

Am folosit sos de patrunjel pe care il am mereu gata in frigider.

Pur și simplu mixați o legatura de pătrunjel cu 3-4 căței de usturoi, adăugați sare grunjoasă și ulei de măsline. Se amestecă și se păstrează la frigider într-o cutie/borcan închisă.

Preparare: 2-4 portii

• 1 dorada 
• 1 lingura sos de patrunjel
• 1 ardei rosu
• 3 linguri ulei de rapita
• 10-12 roșii cherry
• 1 lingura buna de pasta bulion de rosii
• 3 rondele de lamaie
• 1 ceapă
• 1 cățel mare de usturoi
• boia de ardei 
• sare piper

Preparare :

Salată Tabbouleh cu perle de grâu

O salata de vara ideala, racoroasa, lejera si aromata.

Poate fi bogata in patrunjel, aici aveti o varianta cu legume si parfumata cu menta uscata.

Am adaugat cuburi de sunca in ea pentru a obtine o salata completa dar o puteti face si fara, este o garnitura ideala.

Am utilizat grau perlat marca @tipiak, dar o puteti face cous cous,  bilgur, quinoa, mei....... 

Ingrediente: pentru 5 portii

• 160 gr grau perlat sau cous cous
• 1 ceapa rosie
• 1 rosie
• 1 castravete
• 2 linguri de merisoare uscate sau de stafide
• 1 lingura de menta uscata 
• 1 ardei rosu lung
• 2 linguri otet de mere sau zeama de lamaie
• 3 linguri ulei de masline
• 150 gr de sunca
• seminte prajite de porumb  

Preparare: