Dupa reteta Coaste - Ribs de Porc Caramelizate va propun de data aceasta o reteta la cuptor.
Am folosit sos barbecue cumparat. Daca nu gasiti, nu este indispensabil, puteti face acest sos de casa- reteta aici.
Ingrediente: pour 4 persoane800 g scarita de porc/ Ribs
40 cl de sos barbecue
1 lingurita de piper de Sichuan
1 lingurita de sare neagra de Hawaï
1/2 ardel rosu
3 catei de usturoi
1 ceapa
1 lingurita de sos soia dark
3 catei de usturoi
1 ceapa
1 lingurita de sos soia dark
Mod de preparare:Puneti carnea pe o placa si ungeti-o bine cu sosul barbecue.
Presarati sare si piper.
Curatatii si tocati marunt ceapa si usturoiul.
Taiati ardeiul in lamele.
Puneti legumele peste carne, accoperiti cu o foaie de aluminium si dati la cuptorul incalzit la
180 °C timp de 40 minute.
Luati foaia de aluminium, ridicati temperatura la 220°C si lasati inca 10-15 minute pentru a colora carnea. Puneti un pic de apa pe fundul placii.
Scoateti, ungeti carnea cu sosul soia si lasati sa patrunda 10 minute.
Puteti servi.
Luati foaia de aluminium, ridicati temperatura la 220°C si lasati inca 10-15 minute pentru a colora carnea. Puneti un pic de apa pe fundul placii.
Scoateti, ungeti carnea cu sosul soia si lasati sa patrunda 10 minute.
Puteti servi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu