Salata de varza pak choy cu mar

Astazi o reteta simpa de salata de varza chinezeasca pak choy.
O varietate de varza chinezeasca care se consuma cuda sau fiarta, cu un gust lejer picant si care este ideala in retele orientale sau exotice.
Trebuie spalata bine inainte de a o consuma.

Varza chinezeaza este considerata a fi una dintre cele mai vechi legume cultivate din intreaga lume, cele mai populare soiuri fiind pak choy si bok choy. Este un adevarat deliciu si o adevarata bomba de vitamine.
Am utilizat-o ca garnitura la o reteta de gratar corean.
Excelent, va recomans sa incercati.

Ingrediente: 1-2 portii
1 mar

10 foi frumoase de varza mica Pak Choï
chips de ceapa (daca aveti sau nuci)
croutoane de paine prajita cu usturoi

Sosul Vinaigrette:

3 linguri ulei de masline

2 linguri otet de vin

1 lingurita mustar de Dijon
sare, piper

Mod de preparare:

Preparati sosul vinaigrette (amestecati uleiul, otetul, mustarul cu un pic de sare si piper).

Preparati varza: indepartati foile, spalati-lebine, indepartati tija alba, scurgeti  de apa si taiati foile verzi in lamele.

Amestecati varza cu sosul vinaigrette si rezervati 1 ora.



Adaugati marul curatat si taiat felii subtiri, apoi puneti crutoanele de paine su chips-urile de ceapa.
Amestecati si serviti.

Pofta Buna!

imprimati print