Flan cu mere caramelizate

Dupa reteta Flan cu nuca de cocos, va propun o o varianta cu mere caramelizate.

Un dessert racoritor si delicios .
Ingrediente:
400 g de lapte condensat indulcit
60 cl de lapte
3 oua
2 mere
1 lingurita pudra de scortisoara
4 linguri de zahar

Mod de preparare :
Curatati si taiati merele in cuburi.
Incalziti zaharul intr-o tigaie la foc potrivit si colorati-l pana obtineti un caramel.
Adaugati merele , scortisoara amestecati si gatiti timp de 5 minute.
Lasati sa se raceasca.
Incalziti cuptorul la 180°C.
Amestecati laptele cu laptele condensat.
Adaugati ouale treptat si amestecati bine. 

Ungeti tava si puneti la fund merele caramelizate. Varsati deasupra compozitia preparata.
Puneti apa fierbinte intr-un vas pentru cuptor si puneti tava de chec in vas.
Coaceti 40 de minute, suprafata trebuie sa fie colorata iar lama cutitului trebuie sa iasa curata.
Dupa 30 de minute am pus o foaie de aluminium deasupra.
Lasati sa se raceasca si dati la rece cel putin 6 ore.
Inainte de a-l demula treceti o lama subtire de cutit pe margini si rasturnati-l pe un plat de serviciu.

Folositi o tava de chec in teflon sau in metal ca-n reteta  Flan cu nuca de cocos - eu am folosit o forma in silicon si  s-a lipit un pic.
Este un desert delicios, fin si racoritor care se tine foarte bine.

Il voi reface cu siguranta caci foarte bun .

Imprimati print