Plăcintă domnească cu branză dulce

Azi 1 decembrie de ziua Romaniei aveam pofta de o plăcintă domnească cu branză. 

Am gasit aceasta reteta pe site-ul bucataras.ro - vedeti aici reteta lui Rux caruia ii multumesc cu aceasta ocazie. Ideea de a pune foi de placinta in compozitia cu branza este excelenta.
Parca am manca lasagne dulci.

Ingrediente :

• 
• 7 foi de placinta filo
• 500 g branza de vaci
• 3 linguri smantana
• 125 gr zahar
• 3 oua
• 1 lingura buna de faina
• 1 iaurt natur de 125 gr
• coaja de portocala
• 1 plic de zahar vanilat
• zahar pudra vanilat
• unt pentru uns tava
• o tava Jena 30/20 cm

Mod de preparare:
Intr-un bol, se amesteca branza de vaci, cu smantana, zaharurile, ouale, cu faina si coaja de portocale.
Rupeti in bucatele 4 foi de placinta si se amesteca in compozitia cu branza.
Se unge tava cu unt si se pun 2 foi de placinta unse cu putin unt (lasati marginile sa depaseasca).
Se pune deasupra compozitia cu branza, aduceti toate marginile spre mijoc.
Puneti deasupra foaia de placinta ramasa si ungeti-o cu un pic de unt topit,
Se coace placinta timp 45 sau 50 de minute la 180 de grade.
Dupa 30 de minute, se deschide cuptorul, se pune deasupra rapid iaurtul peste toata foaia rapid.(facultativ, vezi video fara la sfarsit)

Cand este gata, se scoate din cuptor, se lasa putin la racit si se portioneaza calda.
Se poate manca calduta sau rece si o puteti pudra cu zahar pudra vanilat.



Pofta mare boiereasca!

Reteta video (adaptata low carb si pentru o tava 18/25 cm)

imprimati print