Omleta cu Ghiveci de legume

Ce spuneti de o omleta frumoasa si gustoasa acompaniata de legume proaspete si savuroase?
Aceasta mancare ne place mult si am obiceiul s-o fac atat vara cat si iarna.

Trebuie numai sa pregatiti ghiveciul tip ratatouille.
Va recomand sa-l faceti o zi inainte, aceasta garnitura este si mai buna cand este reincalzita. Iarna deschid un borcan pregatit vara -vezi reteta aici.

Ingrrediente:  3 portii
6 oua
450 g de ghiveci
sare
piper proaspat macinat
ulei de masline

Mod de preparare:

Bateti ouale cu un tel sau o furculita. Puneti sare si piper.
Intr-o tigaie puneti la-ncalzit 2 linguri de ulei de masline.
Cand uleiul este incins varsati ouale.
Atunci când omleta este aproape facută puneti ghiveciul fierbinte pe o jumătate din omleta. Dati un tur de piper.
Pliati cealaltă jumătate de omleta peste legume.
Lasati pe foc inca 2 minute- omleta este gata.

Se pune pe o farfurie de serviciu si se serveste imediat.


Pofta Buna!

imprimez print