Am asociat-o cu ton, cartofi fierti si ceapa verde pentru a face niste crochete foarte delicioase.
O reteta un pic improvizata, dar foarte reusita si gustoasa.
O voi reface cu siguranta.
Ingrediente :
500 g cartofi
3 cepe verzi tocate mărunt
1/2 ardei gras roșu tăiat în cuburi mici
1 conserva de ton natur (140 g scurs)
40 g ricotta
2 linguri de cascaval ras
2 linguri faina
1 lingura ulei
sare , piper , boia de ardei
1-2 oua
faina, pesmet
6-8 linguri de ulei
Spalati si fierbeti cartofii întregi in apa cu sare .
Prajiti ceapa verde într-un pic de ulei impreuna cu cubuletele de ardei.
Se curata cartofii, se taie în cuburi și se pun în bolul robotului.
Se adaugă tonul scurs, ricotta , ceapa cu ardeiul rosu, brânza rasă și făina.
Se amestecă împreună câteva minute.
Condimentam si dam la rece 1 ora.
Formam crochetele, le punem pe o farfurie intinsa si le dam la rece 1 ora.
Puneti uleiul la-ncalzit intr-o tigaie.
Rulati crochetele prin faina, prin oul batut si prin pesmet.
Rumeniti bine crochetele pe toate partile. Scoateti-le pe o hartie absorbanta.
Ideale pentru aperitiv sau ca antreu acompaniate de o salata verde.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu