Mancarica de porc cu rosii cherry si ceapa verde

Am avut o recolta frumoasa de rosii cherry....pe balcon hi hi.....perfect pentru o mancarica gatita la foc mic cu ceapa verde.


Ingrediente:

- 500g carne de porc (de preferat pulpa, filet de porc)
- 20 cl de vin alb dulce
- 2 linguri de ulei
- 10 cepe verzi  mici
- 30 rosii cherry 

- 1 catel de usturoi
- 1 lingurita de paprika dulce
- piper proaspat macinat, sare

- cimbru, dafin





Mod de preparare:

Curatam ceapa si usturoiul. Tocam marunt usturoiul s taiem ceapa in 2 (numai partea alba- partea verde o rezervam).

Puneti la-ncins uleiul intr-o cratita profunda. Adaugati carnea si reveniti-o bine pe toate partile.

Puneti sare si piper proaspat macinat.

Adaugati ceapa, paprika, vinul alb si amestecati.

Puneti rosiile, cimbrul, dafinul, amestecati si acoperiti cu apa calda.

Se fierbe la foc mediu timp de 45 minute.
Adaugati partea verde a cepei tocata marunt si mai lasati 15 minute la fiert.


Scoateti frunza de dafin si cimbrul si serviti.


Se poate servi cu :

- Orez simplu -reteta aici
- Salata de cartofi

Pofta Buna!!!!

imprimati print