Dieta mea 'Egg Fast' de 5 zile (regim rapid pe baza de oua)

Am repris 3-4 kg si am vrut sa-ncerc aceasta dieta rapida.

Eram foarte sceptica la-nceput, o vazusem de ceva vreme si nu credeam c-o voi putea face. 

Primele 2 zile au fost mai dificile apoi foamea a disparut. Primele 2 nopti mi-a fost un pic greata , aveam frisoane si grasimea imi remonta un pic. Apoi totul s-a calmat si aveam multa energie.

Am luat 5 mese/zi la aceleasi ore si am baut mult ceai verde si apa.

Rezultatul dupa 5 zile este o pierdere de 3 kg.

In plus dupa 5 zile eram in stare de ketoza.

Ideal pentru a continua o alimentatie keto sau low carb foarte stricta.

Ouale nu m-au dezgustat desi am facut o pauza buna dupa.

N-am urmarit regimul 'egg fast' exact, am facut cateva exceptii 😉 la sfarsitul articolului aveti principiile de baza ale acestui regim.

Am adaugat tărâțe de psyllium  in preparatele mele cu oua si am servit cu muraturi : rosii si castraveti in saramura de sare cu oet.

Otetul este ideal si foarte sanatos de consumat.

Aveti aici meniul meu detaliat timp de 5 zile:

Luni 02/11/2020 : 

1426 calorii, 12 g carbohidrati neti, 116 g grasimi, 72 g proteine 

3,4% carbohidrati, 21,5% proteine, 75,2% grasimi

7h: 

1 ou +1 lingura casccaval ras  (1 minut la cuptorul  microunde)

1 cafea neagra

10 h

1 cafea neagra

1 ou fiert tare + 2 lingurite maioneza 

12h30

3 Pancakes/Clatite groase cu oua si pesto (1/2 reteta)

50 gr de branza cheddar

1 lingura unt

1 rosie murata

15h30 :

2 creme oua -mascarpone

adica 1 ou + 50 gr de mascarpone +1 lingura inulcitor (bateti 5 minute la robot , varsati in forme si puneti 20 minute la 165°C 

1 cafea neagra

17h 

50 gr -2 felii de Leerdammer 

19h:

2 oua fierte tari cu sare

Marti 03/11/2020

1168 calorii, 9 g carbohidrati neti, 96 g grasimi, 63 g proteine 

 3,1% carbohidrati, 21,7% proteine, 75,1% grasimi

7h: 

1 ou +1 lingura casccaval ras  (1 minut la cuptorul  microunde)

1 cafea neagra

   10 h

1 cafea neagra

1 ou fiert tare + 2 lingurite maioneza + 1 felie de Leerdammer  (25g)

12h30

1/2 tortilla (adica 2 oua, 1 lingura branza de vaci 30%, 1 lingura tarate de psyllium, 1 lingura cascaval ras- aceeasi reteta ca pentru Pancakes/Clatite groase cu oua si pesto dar in format mare)

10gr de unt

25 gr de cascaval

1 rosie murata

15h30 :

2 creme oua -mascarpone

adica 1 ou + 50 gr de mascarpone +1 lingura inulcitor (bateti 5 minute la robot , varsati in forme si puneti 20 minute la 165°C 

1 cafea neagra

18h 30

75g- 3 felii de Leerdammer +

1 ou fiert tare

Miercuri 04/11/2020

1324 calorii, 14 g carbohidrati neti, 107 g grasimi, 70 g proteine 

4,4% carbohidrati, 21,6% proteine, 74% grasimi 

7h: 

1 ou +1 lingura casccaval ras  (1 minut la cuptorul  microunde)

1 cafea neagra

10 h

1 cafea neagra

1 ou fiert tare + 2 lingurite maioneza + 1 felie de Leerdammer  (25g)

12h30

'Paste' din oua cu sos cremos de branza - 1/2 reteta
1 castravete  marisor in otet

15h30 :

1 cafea neagra

Branza batuta cu cafea si mascarpone:

130 gr de branza de vaci 30%

1 lingurita mascarpone

1 lingura indulcitor eritritol

1 pachetel de cafea ness

Bateti totul la robot 5 minute.

18h 30

1/2 tortilla (adica 2 oua, 1 lingura branza de vaci 30%, 1 lingura tarate de psyllium, 1 lingura cascaval ras- aceeasi reteta ca pentru Pancakes/Clatite groase cu oua si pesto dar in format mare)

10gr de unt

15 gr de cheddar

1 castravete in otet 

Joi 05/11/2020

1277 calorii, 12 g carbohidrati neti, 99 g grasimi, 78 g proteine 

3,9% carbohidrati, 25,1% proteine, 71% grasimi

7h: 

1 ou +1 lingura casccaval ras  (1 minut la cuptorul  microunde)

1 cafea neagra

10 h

1 cafea neagra

1 ou fiert tare + 2 lingurite maioneza + 3 felii de cascaval  (50gr)

12h30

'Paste' din oua cu sos cremos de branza (1/2 reteta)
1 castravete  marisor in otet

15h30 :

1 cafea neagra

Branza batuta cu cafea si mascarpone:

130 gr de branza de vaci 30%

1 lingurita mascarpone

1 linguraindulcitor eritritol

1 pachetel de cafea ness

Bateti totul la robot 5 minute.

18h 30

2 oua fierte tari

2 felii de branza raclette (50gr)

Vineri 06/11/2020

                                  1343 calorii, 6g carbohidrati neti, 113 g grasimi, 69 g proteine 

                                              1,7% carbohidrati, 20,9% proteine, 77,4% grasimi 

7h: 
1 ou +1 lingura casccaval ras  (1 minut la cuptorul  microunde)
1 cafea neagra

10 h

1 cafea neagra

1 ou fiert tare + 2 lingurite maioneza + 2 felii de cascaval  (35gr)

12h30

2 oua + 50 gr de cascaval + 2 lingurite sos pesto

1 lingura unt

1 castravete  marisor in otet

15h30 :

clatite dulci (2 oua + 1 lingura de mascarpone + 1 lingura unt + 1 lingura indulcitor erithritol)

19h 00

1 ou fiert tare

Egg Fast a fost experimentat pentru prima dată de Jimmy More, autorul blogului Livin la vida low carb Este o dietă expres, pe termen foarte scurt (3-5 zile maximum), care are ca scop creșterea o pierdere în greutate rapida. 

Alt obiectiv important poate fi atingerea platoului de ketoză.

Atunci când organismul experimentează starea fiziologică normală de ketoză, arde grăsimea, generând cetone, ca produs secundar.Când vă aflați în ketoză, cetonele și grăsimea pe care le mâncați și care se depozitează în corp devin sursă principală de combustibil pentru creier, inimă și musculatură. 

Principiile  dietei Egg Fast :

- Mâncarea de bază este oul (ideal oul bio de tara). Ar trebui să consumați minimum 6 ouă în timpul zilei, repartizate pe 3 până la 5 mese / gustări. Nu există un maxim impus.
- Pentru fiecare ou consumat trebuie să consumați 1 lingurița de grăsime tip: unt, ulei organic de nucă de cocos (virgin, extras la rece, prima presare), maioneză fără zahăr.
- Puteți adăuga, în plus, brânză în anumite condiții: trebuie să vă limitați la o porție de 30 gr de brânză pe ou consumat, cu maximum 180 gr (6 porții) pe parcursul zilei (120 g e mai bine). 
- Nu trebuie să vă mâncați ouăle după ora 19:00.
- Ar trebui să mănânci primul ou al zilei în cel mult 30 de minute după ce te-ai trezit.
- Ar trebui să bei aproximativ 8 pahare mari de apă pe zi.
- Aveți dreptul, de trei ori pe zi, la un îndulcitor (cum ar fi sucraloza sau stevia), de exemplu pentru a îndulci o băutură fierbinte sau pentru o rețetă „dulce”. A

cest îndulcitor poate fi, de asemenea, un sirop fără zahăr, atâta timp cât există mai puțin de 1g de carbohidrați la 100g. Avertizare ! Aceasta nu include mierea, siropul de agave, zahărul din nucă de cocos sau orice alt zahăr.
- Aveți dreptul la cafea, ceai și ceai de plante, fără zahăr.

- Aveți dreptul la ierburi si condimente fără zahăr.

- Puteti lua un supliment de magneziu.

en français ici

'Paste' din oua cu sos cremos de branza (fara faina/gluten, low carb)

Reteta facuta pentru dieta mea 'egg fast' de 5 zile (aveti aici detalii si bilanul global).
Foarte buna, gustoasa si satioasa.

Ideala aceasta reteta pentru a face un regim tip 'egg fast'.

Egg Fast a fost experimentat pentru prima dată de Jimmy More, autorul blogului Livin la vida low carb Este o dietă expres, pe termen foarte scurt (3-5 zile maximum), care are ca scop creșterea o pierdere în greutate rapida. 

Alt obiectiv important poate fi atingerea platoului de ketoză.

Atunci când organismul experimentează starea fiziologică normală de ketoză, arde grăsimea, generând cetone, ca produs secundar.Când vă aflați în ketoză, cetonele și grăsimea pe care le mâncați și care se depozitează în corp devin sursă principală de combustibil pentru creier, inimă și musculatură. 

Principiile  dietei Egg Fast :

- Mâncarea de bază este oul (ideal oul bio de tara). Ar trebui să consumați minimum 6 ouă în timpul zilei, repartizate pe 3 până la 5 mese / gustări. Nu există un maxim impus.
- Pentru fiecare ou consumat trebuie să consumați 1 lingurița de grăsime tip: unt, ulei organic de nucă de cocos (virgin, extras la rece, prima presare), maioneză fără zahăr.
- Puteți adăuga, în plus, brânză în anumite condiții: trebuie să vă limitați la o porție de 30 gr de brânză pe ou consumat, cu maximum 180 gr (6 porții) pe parcursul zilei (120 g e mai bine). 
- Nu trebuie să vă mâncați ouăle după ora 19:00.
- Ar trebui să mănânci primul ou al zilei în cel mult 30 de minute după ce te-ai trezit.
- Ar trebui să bei aproximativ 8 pahare mari de apă pe zi.
- Aveți dreptul, de trei ori pe zi, la un îndulcitor (cum ar fi sucraloza sau stevia), de exemplu pentru a îndulci o băutură fierbinte sau pentru o rețetă „dulce”. A

cest îndulcitor poate fi, de asemenea, un sirop fără zahăr, atâta timp cât există mai puțin de 1g de carbohidrați la 100g. Avertizare ! Aceasta nu include mierea, siropul de agave, zahărul din nucă de cocos sau orice alt zahăr.
- Aveți dreptul la cafea, ceai și ceai de plante, fără zahăr.

- Aveți dreptul la ierburi si condimente fără zahăr.

- Puteti lua un supliment de magneziu.

Nu sunt paste adevarate va imaginati bine :)

Le-am servit cu castraveti in otet. 

Muraturile in sare si in otet (fara zahar) sunt foarte sanatoase si bune pentru stomacul dvs.

Ingrediente:

Pentru paste:
3 pua
40 gr de crema de branza Philadelphia

1 lingurita de sos pesto facut de casa

1 lingura de  tărâțe de psyllium
piper

Pentru sos:
25 gr de crema de branza Philadelphia

30 gr de mascarpone

1 lingurita de sos pesto facut de casa

20 gr de unt

paprika

Mod de preparare:

Placinta de varza cu bacon si mozzarella

Ce-mi place varza gatita la cuptor.
De data acesta am facut o placinta sau tarta , este foarte originala si buna.

Ingrediente: 6 portii

1/2 varza 

1/2 ardel rosu si 1/2 ardel verde

100 gr de bacon afumat

2 catei de usturoi

3 oua

200 gr de smantana 

2 linguri bulion concentrat de rosii 

150 gr de branza mozzarella

sare, piper

paprika 

nucsoara

ierburi de Provence

o forma de tarta de 26 cm

Mod de preparare :

Prajitura cu 2 ingrediente : oua si ciocolata (fara gluten, fara lapte, keto, low carb)

O reteta vazuta pe Youtube pe canalul Carl is cooking . Carl este foarte simpatic si a participat in Franta la emisiunea 'Cel mai bun patisier'.
Am utilizat ciocolata neagra 85% (19 g carbohidrati/100 gr) care contine numai cacao, pasta si unt de cacao , zahar brun si vanilie, deci este o reteta fara lapte.

Rezultat: gust puternic amar in ciocolata - normal din cauza ciocolatei folosite si a absentei complete de zahar sau indulcitor ( va recomand sa puneti 2 linguri de indulcitor) si sec (puneti 1-2 oua in plus si lasati numai 15 minute a cuptor).

Am pus deasupra caramel cu unt sarat keto- este multa mai bun astfel dar nu mai este fara lactoza.

Am taiat-o bucati mici caci consistenta si satioasa si am congelat o buna parte- congelata mi-a placut parca mai mult.

Daca suportati laptele va propun 2 retete keto cu ciocolata minunate:

Prăjitură  'Bellevue' cu ciocolată (retetă keto, low carb, fără gluten)  -6 carbohidrati neti/portie.

Prajitura Extrem de ciocolata (fara gluten, keto, low carb) -7 g carbohidrati neti/portie.

Fara lapte aveti aceasta reteta Fondant cu ciocolata (reteta keto, low carb, fara lactoza) care mi-a placut - 4 g carbohidrati neti/portie.

Ingrediente: 8 portii

200 gr de ciocolata neagra 85%
4 oua

  

Mod de preparare:

Fursecuri cu nuci, unt de arahide si ciocolata neagra (fara gluten, keto, low carb)

Foarte bune aceste fursecuri rapide si improvizate.
M-am inspirat de la aceasta reteta care mi-a placut foarte mult, am pus numai mai multe nuci si am parfumat cu unt de arahide.

Am utilizat 2 tipuri de indulcitor natural.
Indulcitorul "Monk Fruct", cunoscut si sub denumirea de "Monk Sugar", este extras din fructul exotic denumit "monk"/ fruct călugăr, care este folosit inca din antichitate in medicina traditionala Chinezeasca ca si remediu naturist cat si ca indulcitor.

Fructul călugăr este, de asemenea, cunoscut sub numele de luo Han sau guo „Buddha de fructe.“ Este un mic fruct, rotund cultivate în Asia de Sud-Est.
Acest fruct a fost folosit de secole în medicina tradițională chineză, dar Food and Drug Administration (FDA) nu a aprobat utilizarea sa ca un îndulcitor până în 2010.
Îndulcitorul este creat prin îndepărtarea semințelor și coaja fructului și sfărâmat pentru a colecta sucul, care este apoi uscat într-o pulbere concentrată.
Monk fructe conține zaharuri naturale, in principal fructoza si glucoza.
Cu toate acestea, spre deosebire de cele mai multe fructe, zaharurile naturale din fructe călugăr nu sunt responsabili pentru dulceața ei. În schimb, ea devine dulceata intensa de antioxidanti unic numit mogrosides.
În timpul procesării, mogrosides sunt separate de suc proaspăt presat. Prin urmare, îndulcitor de fructe călugăr nu conține fructoză sau glucoză.
Deoarece acest extract poate fi 100-250 de ori mai dulce decât zahărul de masă, mulți producători se amestecă îndulcitor fructe călugăr cu alte produse naturale, cum ar fi inulină sau eritritolul , pentru a reduce intensitatea dulceața. (sursa: https://ozdorovchyyklub.icu/)

Erythritol / Eritritol

Acest indulcitor este mai putin puternic decat zaharul (60-80 % la cantitate egala), dar are 2 avantaje est natural si nu contine carbohidrati.
Indulcitor natural vegetal cu indice glicemic zero si un continut foarte redus de calorii, eritritolul este un indulcitor sanatos pentru diabetici si persoanele care tin dieta .
Se obtine din porumb folosind drojdie si nu contine aditivi artificiali. Atat indicele glicemic cat si continutul caloric sunt aproape de zero – fiind un indulcitor foarte bun pentru diabetici. Aroma si dulceata este similara cu cea a zaharului din trestie Beneficii: - eritritol prezinta un efect antioxidant ce are ca efect incetinirea efectelor distructive ale radicalilor liberi , intarziind astfel procesul de imbatranire si consolidand sistemul nostru imunitar - are o valoare calorica foarte scazuta (24 kcal / 100g - 10 ori mai mica decat xilitolul) - are indicele glicemic aproape de zero , - gradul de indulcire este echivalent cu 75 % din duceata zaharului de masa si are un gust aproape identic , - este compus din molecule foarte mici si de aceea actioneaza mai bland asupra stomacului: nu cauzeaza diaree - nu produce carii dentare, nu fermenteaza in intestin . (sursa: https://www.emag.ro/)

Ingrediente: pentru 20 biscuiti

75 gr de pudra de migdale

90 gr de miez de nuca
1 lingura buna de unt de arahide

30 gr de unt moale

1 lingura de indulcitor natural monk fruit
50 gr de indulcitor natural eritritol

1 lingura buna de nuca de cocos rasa

2 oua
20 gr de ciocolata neagra 90%

Mod de preparare: