Toate imaginile si textele care apar ├«n acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate ├«n conformitate cu Legea 8/1996 din Rom├ónia ┼či de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

sâmbătă, 9 iunie 2018

Fish and Chips englez

Good Morning World. This is London calling !­čśâ
Va propun aceasta celebra reteta engleza caci astazi este zi de sarbatoare in Marea Britanie.
Ziua na┼úional─â a Regatului Unit al Marii Britanii ┼či Irlandei de Nord (United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland) este ziua oficial─â de na┼čtere a Reginei, s─ârb─âtorit─â, prin tradi┼úie, ├«n cea de a doua s├ómb─ât─â a lunii iunie (ziua de na┼čtere a Reginei Elisabeta a II-a este 21 aprilie 1926). 
În 2018, ziua naţională este marcată la data de 9 iunie.
 
Fish and Chips este un fel de m├óncare din fileu de pe╚Öte, pr─âjit ├«n friteoz─â (Fish) ╚Öi cartofi pr─âji╚Ťi, de asemenea ├«n friteoz─â (Chips). 
Ea este considerat─â, neoficial, ca o m├óncare britanic─â tradi╚Ťional─â ╚Öi este p├ón─â ast─âzi parte component─â a buc─ât─âriei engleze ╚Öi sco╚Ťiene.
Pe lista de preparare a Fish ’n’ Chips, st─â ├«n primul r├ónd, ├«n mod tradi╚Ťional, Gadus morhua (cod). Adecva╚Ťi sunt ╚Öi mul╚Ťi pe╚Öti cu carne alb─â, cum ar fi eglefin (haddock), pollachius virens (pollock), merlan (whiting) sau calcan (plaice). ├Än multe magazine Fish-’n’-Chips, clien╚Ťii pot alege din mai multe variante.
Eu l-am facut cu un peste mai putin cunoscut Corvina din specia Argyrosomus regius. un peste putin gras ideal pentru intreaga familie. L-am gasit foarte gustos si fin.


Ingrediente: pentru 2 persoane
200 g  fileu de peste Corvina Rex (peste alb putin gras) fara piele
125 g de faina +25 g
10 cl de bere
1 ou
sare, piper
ulei

Mod de preparare:
Amestecati faina cu un varf de sare si incorporati treptat berea.
Puneti galbenusul si apoi incorporati albusul batut spuma.












Spalati pestele, uscati-l cu un prosop .

Taiati pestele bucati , puneti sare si piper si dati-l usor prin faina.

Intr-o tigaie sau friteoz─â puneti uleiul la-ncins.

Inmuiati bine pestele in aluat si puneti-l la prajit in jur de 4 minute pe fiecare parte.

Scoateti-l pe hartie absorbanta.



Serviti cu cartofi prajiti si cu sosul dorit.
Delicios ! Iata rezultatul obtinul cu 200 g de peste si un cartof frumos!
Reteta validata de fiul meu , copiilor le va place foarte mult. 

Pofta Buna!
Se merita un cantec englez la sfarsit :)

Niciun comentariu:

Trimite╚Ťi un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...